
XI Feira Gastronómica do Porco, que se vai realizar nos dias 16,17 e 18 de Janeiro em Boticas.
Os visitantes vão poder provar, entre muitas e saborosas especialidades gastronómicas locais, o Arroz de Costelas e Chouriça, o Cozido à Barrosã, o Caldo Barrosão, os Rojões no Pote, as Costelas de Vinho e Alho e a Feijoada Barrosã, para além dos produtos fumados como o salpicão, a chouriça e a alheira, não esquecendo o presunto de Barroso, a bola centeia e os vinhos regionais.
Parece-me um bom programa de fim-de-semana
1 comentários:
Não sendo de boticas, gosto muito desta região de portugal - o Barroso, pelas suas gentes e pela sua gastronomia.
Pelo que sei também há as tradicionais "chegas" de bois, animais da raça barrosã com cerca de 1000 kg.
cumprimentos
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